一、简介

商品名称:尼泊金乙酯。

化学名称:对羟基苯甲酸乙酯

药品名称：羟苯乙酯 。

【分子式】：C9H10O3

【分子量】:166.18

【CAS号码】:120-47-8

【EINECS号】：204-399-4

二、性状

 白色结晶粉末

三、用途

本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱。

食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果 汁、果冻、糕点等）；

根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)，本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐作用，保持食品的色质与风味，所以广泛用 于罐头食品的护色剂。使用方法：按比例直接添加到汤汁中溶解即可。