一、【产品简介】

外观性状:

白色至淡黄色粉末。

成分:

Nisin由以下成分组成:乳链菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)氯化钠大于50%

分子式:C143H228N42O37S7

简介:乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨*酸残基组成。不会与其它 素出现交叉抗性,是一种高效、无毒、安全的食品防腐剂。

二、【产品性状】

性状:白色至淡黄色粉末。

三、【产品用途】

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。