一、简介
中文别名:尼泊金甲酯钠;羟苯甲酯钠;尼泊金甲酯钠
CAS no:【5026-62-0】
分子式:C8H7NaO3
相对分子质量:174.12
二、性状
白色结晶粉末,本品难溶水,一种广谱性高效食品防腐剂,应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。
三、用途
化妆品防腐剂。属酚类防腐剂,对各种霉菌、酵母菌、细菌有效,通常与尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和协同性。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。