一、产品简介

中文名：对羟基苯甲酸甲酯

别  称：羟苯甲酯

化学式：C8H8O3

分子量：152.15

CAS：99-76-3

二、产品性状

白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298  

三、产品用途

对霉菌、酵母与有广泛的作用，其作用大于尼泊金乙酯。曾用于酱油、酱菜生产中的食品防腐剂。

用于有机合成及食品、香料、胶片等的护腐添加剂。用类似的生产方法生产的同类产品对羟基苯甲酸乙酯（尼泊金乙）、对羟基（尼泊金丙）。