一、简介

中文名称:对羟基苯甲酸乙酯钠

中文同义词:对羟基苯甲酸乙酯钠;尼泊金乙酯钠

英文名称:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsalt

分子式:C9H9NaO3

分子量:188.15573

二、性状

为白色针状结晶。凝固点131℃。沸点270~280℃

三、用途

防腐剂；水溶性防腐剂，广泛用于食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐,即用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中。酱油0.02--0.03酱菜0.025--0.15酱0.03--0.05食醋0.012低度酒0.02啤酒，0.007饮料0.015肉制品0.05-0.2乳品0.01 5豆制品0.015肉制品0.05--0.2鱼类半制品0.03--0.1糕点馅料0.02-0.05水果蔬菜0.035。