【产品简介】:

中文名:纳他霉素

别名:纳塔霉素;纳他霉素;游霉素防霉剂。

英文名:Natamycin

分子式:C33H47N O 13

纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的化合物,属于多烯大环内酯类,可广泛用于食品防腐保鲜。

【产品性状】:

近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味,低剂量且安全性高的食品防腐剂。

【产品用途】:

纳他霉素(Natamycin)作为一种防腐剂,可以延长食品的保质期,防止酵母和霉菌引起的变质;减少因为变质而引起的食品回收,降低生产成本;满足消费者对食品的要求;不改变食品的风味;低剂量、高效率;作用时间长等特点。可用于乳酪、肉制品、肉汤、月饼、糕点、果汁、果酱、果冻、腌泡制品、易发霉食品、食品加工,防止霉变。