化学名称：对羟基甲酸乙酯

商品名称：尼泊金乙酯

英文名称：Ethylparaben Sodium

分子量：188.8

分子式：C9H9NaO3

无色结晶或白色结晶性粉末，有轻微香味，稍有涩味。溶于水中，溶解度为0.070%（20℃）、0.075%（25℃）。对光热稳定，无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

尼泊金乙酯的主要用途

用作食品防腐剂，也用于皮革行业。本品对霉菌的抑菌效能较强，但对细菌的较弱。广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途，广泛用于食品和化妆品的防腐。