一、简介

产品名称:尼泊金复合酯钠

别名:复合对羟基苯甲酸酯钠

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、性状

尼泊金酯及其钠盐系列产品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。

三、用途

用途广泛、使用的食品防腐保鲜剂。本产品的特点是水溶性好,谱得到扩展。防腐范围广。尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。