学名称：对羟基苯甲酸丙酯

商品名称：尼泊金丙酯

分 子 式：C8H8O3

分 子 量：152.1

白色吸湿性粉末，微有特殊气味、易溶于水，呈碱性，无臭无味，极易吸潮结块。

尼泊金丙酯钠广泛应用于食品工业(乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等)纺织工业(纺织品、棉纱、化纤)的防腐。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。广泛用于 食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。