产品名称:乙二胺四乙酸

产品名称:EDTA铁钠

英文名称:Magnesium lactate

CAS NO: 15708-41-5

分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量:421.10

产品性状:白色结晶粉末。溶于水,5%的水溶液pH值为4~6。呈酸性。难溶于醇。

产品用途

作重金属络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等;钙、镁及其他金属试剂,金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂,用于络合金属离子和分离金属。广泛应用于水果、蔬菜制品、奶制品、饮料、肉制品、果脯、酱料的保鲜、护色,也应用于油脂、香精的。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。