一、简介

化学名称:对羟基乙酯

商品名称:尼泊金乙酯

英文名称:Ethylparaben Sodium

分子量:188.8

分子式:C9H9NaO3

二、性状

白色结晶或结晶性粉末

三、用途

本品主要用作食品、化妆品,也用于饲料防腐剂。对酶菌的柳菌效能较强,用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途,用于食品和化妆品的防腐。用于糕点馅;果汁(叶)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油;碳酸饮料、蛋黄馅;食醋;果蔬保鲜。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。