一、【产品简介】

产品名称:乳酸链球菌素

英文名称:Nisin

成分:Nisin由以下成分组成:乳链菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)氯化钠大于50%

分子式:C143H228N42O37S7

二、【产品性状】

性状:白色至淡黄色粉末。

三、【产品用途】

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。