一、产品简介

产品名称:尼泊金乙酯

化学名称:对羟基苯甲酸乙酯

分子式:C9H10O3

分子量:166.18

二、产品性状

无色结晶或白色结晶性粉末,有轻微香味,稍有涩味。溶于水中。对光热稳定,无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

三、 产品用途:

尼泊金丙酯作為食品加工运用的防腐保鲜剂,其运用量(均以对羟基苯甲酸计)局,用于果蔬保鲜。用于糕点馅;果汁(叶)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油;碳酸饮料、蛋黄馅;食醋。对酶菌的柳菌效能较强,用于液体制剂、半固体制剂。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。