一、简介

中文名称:对羟基苯甲酸乙酯

中文别名:尼泊金乙酯

CAS号:120-47-8

EINECS号:204-399-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

二、性状

白色结晶或结晶性粉末,有特殊香味。 易溶于乙 醇 和丙 酮,微溶于水。

三、用途

用作食品防腐剂,也用于皮革等行业。广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途,广泛用于食品和化妆品的防腐。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。