名称:对羟基苯甲酸丙酯

商品名称:尼泊金丙酯

分 子 式:C8H8O3

分 子 量:152.1

白色吸湿性粉末,微有特殊气味、易溶于水,呈碱性,无臭无味,极易吸潮结块。

果蔬保鲜0.012;食醋0.10;碳酸饮料0.20;果汁(果味)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油酱料,0.25;糕点馅,0.5(单一用或与对羟苯甲目乙酯混合用总量);蛋黄馅0.20。另规定对羟基苯甲酸甲酯钠亦等同应用。食品添加剂促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。