一、产品简介

中文名称:对羟基苯甲酸复合酯钠

中文同义词:尼泊金复合酯钠

分子式:C7H5NaO3

分子量:160.10257

二、产品性状

尼泊金水溶性系列食品防腐剂极易溶于水，优于苯甲酸钠和山梨酸钾。

三、产品用途

尼泊金复合酯钠是一种广谱性食品防腐剂，广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。