一、简介

化学名称：对羟基苯甲酸丙酯钠 羟苯丙酯钠

商品名称：尼泊金丙酯钠Propyl 4-hydroxybenzoate

分子式：C10H12O3

分子量：180.20

二、性状

无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化，然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。与对羟基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。

三、用途

用作防腐剂及剂，抗微生物剂。用途 用作食品、化妆品、等的防腐杀菌剂。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保 健 品、饲料、农业、工业、生化研究等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。