一、简介

中文名称 对羟基苯甲酸丁酯

中文别名尼泊金丁酯;对羟基苯甲酸正丁酯

CAS:94-26-8 

EINECS:202-318-7

分子式:C11H14O3

二、性状

微溶于水，溶于醇、醚和三氯甲烷。口尝时有麻舌感。

三、用途

经表面处理的鲜水果,新鲜蔬菜 0.012。果酱（罐头除外），醋，酱油，酱及酱制品，耗油、虾油、鱼露等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。食品和食品添加剂等行业组织要切实负起行业自律责任，积极组织企业开展自查自纠和内部监督，加强行业监督和培训，及时发现行业中存在的问题，未能及时发现并报告的要通报批评。