基本信息

• 型号：食品级

• 含量：99％

• 有效物质含量：99％

• 类型：肉制品防腐剂

• 成分：其他

• 包装规格：袋装

• 执行标准：国标

• 主要用途：防霉防腐

• CAS：126-96-5

双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂、螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品的保存剂，也是复合型防霉剂的主要配料。

CAS号：126-96-5

分子式：C4H7NaO4

分子量：142.086

密度：1.5285g/cm3

熔点：323-329℃

沸点：117.1℃

闪点：40℃

储存条件：2-8℃

溶解性：易溶于水和乙醇

性状：白色吸湿性晶状粉末，具有乙酸气味。

化学稳定性：加热至1500℃以上分解，散发出烟气及刺激性酸味。