产品名称：乳酸链球菌素

别名：乳酸链球菌肽、尼辛

CAS号：有

分子式：C143H230N42O37S7

含量：99%

级别：食品级

包装：1*25kg

乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下，几乎不溶解。

  乳酸链球菌素具有不可逆的杀菌作用，乳酸链球菌素是一种无毒的防腐剂，对食品的色、香、味、口感等无不良影响。现己广泛应用于乳制品、罐头制品、鱼类制品和酒*料中。乳酸链球菌素应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘培食品、方便食品、香基香料等领域中。

 【用于食品中限量】可参考

 GB2760-2011规定: 单位：g/kg

 01.0 乳及乳制品（ 01.01.01 、01.01.02、13.0 涉及品种除外）0.5

 04.03.02.04 食用菌和藻类罐头0.2

 06.04.02.01 八宝粥罐头0.2

 06.04.02.02 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品）0.25

 06.07 方便米面制品 0.25

 08.02 预制肉制品0.5

 08.03 熟肉制品0.5

 09.04 熟制水产品（可直接食用） 0.5

 10.03 蛋制品（改变其物理性状） 0.25

 12.03 醋0.15

 12.04酱油0.2

 12.05 酱及酱制品0.2

 12.10 复合调味料0.2

 14.0 饮料类（14.01 包装饮用水类除外）0.2 固体饮料按冲调 倍数增加使用量

 包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。